Faut-il moins consommer de fruits quand on a du diabète ?

Nutrition – alimentation

On entend souvent dire que les fruits et le diabète ne font pas bon ménage. Peut-être faites-vous partie des personnes qui pensent que quand on présente un diabète il faudrait presque bannir les fruits. Il est temps de rétablir la vérité avec notre diététicienne !

Vigilance sur : les produits transformés “à base de fruits” qui donnent bonne conscience aux industriels et qui contiennent bien plus de sucre ajoutés que de fruits ! Pour ce qui est des fruits bruts, attention essentiellement aux moments de la journée où vous les consommez pour éviter les hyperglycémies.

Les bons réflexes

1. Gardez bien en tête qu’en matière de diabète, la qualité prime sur la quantité ! D’ailleurs la très grande majorité des fruits – même ceux au goût le plus sucré – augmente de manière très modérée le taux de sucre dans le sang (glycémie). Quasiment tous les fruits ont en effet un Index Glycémique (IG) bas. Il est donc hors de question de se priver cet été de cerises, de nectarines ou de fraises par exemple ! Si vous avez besoin d’argument supplémentaire, notez qu’aucun fruit ou presque n’augmente plus la glycémie que du pain blanc ou une pomme de terre !

2. Évitez simplement la papaye, la goyave et la banane trop mûre qui ont un IG élevé

3. Pour la banane, une astuce simple consiste à la consommer jaune : évitez de manger les bananes qui présentent des taches sur la peau.

4. Pour finir, consommez toujours vos fruits – surtout le melon et la pastèque – en fin de repas pour éviter de faire bondir votre glycémie !

5. Concernant la quantité : restez bien sur deux fruits (à IG bas !) par jour !

En définitive, diabète ou non, ne vous privez pas des délicieux fruits de l’été :

  • Abricots
  • Brugnons
  • Cassis
  • Cerises
  • Citrons
  • Fraises
  • Framboises
  • Fruits de la passion
  • Groseilles
  • Mûres
  • Myrtilles
  • Nectarines
  • Pêches

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